Житомирські ресторатори та звичайні містяни активно розкуповують свіжий улов з Вінниччини та Ружина. Живу рибу на головному ринку міста зараз пропонують за ціною від 150 до 280 гривень за кілограм. Кінцева вартість товару традиційно залежить від конкретного виду та розмірів особини.
Журналісти Суспільного відвідали рибний павільйон та поспілкувалися з місцевою продавчинею Наталею про нинішні ринкові прайси. Вона детально підтвердила цей прямий зв’язок між габаритами риби та її ціною.
“Короп коштує 280 гривень за кілограм. Невеликі карасі — 150 гривень, більші — 200 гривень за кілограм. Люди часто купують рибу”, — сказала Наталя.
Попит залишається стабільним. Найчастіше покупці обирають традиційних карасів чи коропів, причому беруть їх як для затишної домашньої вечері, так і для меню локальних закладів громадського харчування.
“Купують різну рибу. Хтось любить коропа, хтось — карася”, — розказала Наталія.
Покупець Сергій є постійним клієнтом павільйону, де стабільно купує свіжі морепродукти для своєї родини та літніх батьків.
“Я завжди купую коропа. Раз на тиждень або двічі на тиждень. На ціни особливо не дивлюся, завжди купую. Загалом ціни нормальні, як для нинішньої економічної ситуації”, — сказав Сергій.
Цього разу чоловік пішов з ринку з карасями. Він зізнався, що власноруч готує їх у вихідні дні, коли з’являється трохи вільного часу.
“Купив карася, бо на рибалці не клює. Буду смажити й їсти. Ціни хороші, недорого. Паливо дорожче”, — розказав чоловік.
Проте далеко не всі житомиряни можуть дозволити собі такі регулярні гастрономічні покупки. Пенсіонер Михайло бідкається на суттєве здорожчання продуктів харчування.
“У мене мала пенсія, тому не можу собі дозволити купувати рибу. Ціни дуже зросли. Можу лише подивитися на неї на ринку і на цьому все”, — сказав Михайло.
Динаміка подорожчання є очевидною. Восени 2025 року жива риба у Житомирі коштувала значно дешевше – від 100 до 150 гривень за кілограм.
