Урожай починається задовго до посіву — від того, як зберігається насіння, залежить не лише його життєздатність, а й майбутня продуктивність. У Житомирській області фахівці Держпродспоживслужби діляться рекомендаціями, які допоможуть аграріям та городникам зберегти якісне насіння та уникнути його псування.
Тетяна Горай, головний спеціаліст відділу контролю у сфері насінництва, розсадництва та якості зерна управління фітосанітарної безпеки, пояснює: потреба у зберіганні насіння зумовлена біологічними особливостями рослин, строками сівби та специфікою системи насінництва. Основне завдання — зберегти життєздатність насіння, його здатність до дружного проростання та повної реалізації генетичного потенціалу сорту.
“Основною проблемою під час зберігання насіння є процес його самозігрівання, який може призвести не лише до втрати якості, а навіть до повного псування та пошкодження сховища. Практично все збіжжя можна зберігати тривалий час, якщо дотримуватися правил очищення, сортування та доведення до оптимальної вологості”, — зазначила Тетяна Горай.
Критичні фактори для тривалого зберігання
Щоб насіння довго зберігалося, важливо дотримуватися кількох основних принципів:
- Закладати сухе, повноцінне насіння без механічних пошкоджень і шкідників.
- Контролювати вологість насіння — оптимальна нижче 12%, а для повного запобігання шкідникам і хворобам — менше 9%.
- Підтримувати стабільну температуру: чим вона вища, тим активніше дихає насіння, що може призвести до самозігрівання.
- Уникати частих коливань вологості, що виникають через зміни умов повітря.
Особливо важливим є насіння, яке зазнало механічних ушкоджень — воно дихає активніше та швидше піддається самозігріванню та діяльності мікроорганізмів. Тому необхідно проводити регулярний контроль за станом насіння та умовами сховища.
Фахівчиня радить вести спостереження за температурою та вологістю насіння, а також повітря у сховищі. Перші 1–2 місяці перевірки проводять щодня, далі — двічі на тиждень. Важливо звертати увагу на зміну кольору насіння, запах, появу осередків самозігрівання та шкідників. Контроль ведеться по кожній партії окремо, особливо ретельно — за травмованими насінням або тим, що формувалося за несприятливих погодних умов.
“Обов’язкове правило: на тривале зберігання закладають насіння, вологість якого нижче критичної, цілком очищене і відсортоване. Під час зберігання необхідно постійно стежити за температурою, вологістю та станом насіння”, — наголосила Тетяна Горай.
Ще одним елементом контролю є сертифікація насіння у акредитованих лабораторіях. Перед закінченням терміну дії Сертифікату обов’язкова повторна перевірка з отриманням нового документа, що підтверджує посівні якості насіння.
Для всіх культур і зон найкращим є сухе та прохолодне середовище. Важливо не допускати переохолодження нижче мінус 10–15°С, особливо для насіння з підвищеною вологістю, оскільки воно може загинути. Навесні слід уникати швидкого прогрівання — насіння має прогріватися поступово. Для цього сховище провітрюють лише вночі або в холодні дні.
Головна мета — зберегти структурний стан, біохімічний склад та біологічні властивості насіння, подовжити його господарське довголіття та забезпечити високі показники врожайності в майбутньому.
