Наближення Великодня у 2026 році супроводжується помітним зростанням витрат на традиційні продукти. За підрахунками фахівців, мінімальний набір для освячення тепер обійдеться українцям приблизно у 2000 гривень. Це на 14,5% перевищує минулорічні показники, про що свідчать дані, надані виконавчим директором Економічного дискусійного клубу Олегом Пендзиним.
Експерт зазначає, що тенденція до здорожчання спостерігається вже кілька років поспіль. Головним чинником, що “тисне” на гаманці споживачів, є вартість продукції тваринного походження.
Динаміка цін на “економ-варіант” кошика за останні роки виглядає так:
- 2023 рік – 850–900 гривень
- 2024 рік – 1300 гривень
- 2025 рік – 1600–1650 гривень
- 2026 рік – близько 1900 гривень
За словами Олега Пендзина, антилідерами за темпами зростання вартості стали м’ясні вироби та яйця. Проте є й позитивні новини для тих, хто планує випікати святковий хліб самостійно: цукор та готова паска в середньому впали в ціні на 18%, тоді як інші складники кошика продовжили дорожчати.
На Житньому ринку в Житомирі вже триває активна торгівля атрибутами свята. Людмила, яка займається продажем форм та декору для випічки, зауважує, що покупці намагаються балансувати між традиціями та економією.
“Є по вісім, по десять, дванадцять. Трішки беруть. Кажуть, що трохи печуть, трохи готові купують”, – ділиться спостереженнями продавчиня.
Для тих, хто віддає перевагу власноруч приготованій здобі, цукати коштують від 60 до 70 гривень, а декоративні прикраси – від 30 до 150 гривень. Готова продукція на прилавках стартує від 35 гривень, досягаючи 150 гривень за одиницю.
Продавчиня Людмила додає, що ціна на готові паски піднялася приблизно на 10% порівняно з минулим сезоном. Асортимент вражає: від крихітних кексів за 15 гривень до вишуканих сирних пасок із Києва та Львова, виробів із шоколадом чи цукатами. Попит поки що лише формується.
Продавець Сергій наводить актуальні розцінки на інші необхідні дрібниці: яйця на ринку коштують 70–72 гривні, наклейки – по 7 гривень, а паперові форми для випікання можна знайти за ціною від 2,50 до 8,50 гривні.
У м’ясному павільйоні ситуація стабільна, але ціни залишаються вагомою частиною бюджету. Продавчиня Тамара озвучує поточні прайси: кілограм сала вартує 200–270 гривень, м’ясо та биток – 200–220 гривень, а за ошийок доведеться викласти від 250 до 270 гривень.
Місцеві мешканці вже активно готуються до свята. Житомирянка Валентина прийшла на ринок за новим кошиком, проте частину продуктів уже придбала. Вона планує готувати паски сама – для родини це непорушна традиція.
Інша покупчиня, Антоніна, зосередилася на виборі яєць. Вона придбала і фермерські, і білі домашні, зазначивши, що ціна на цей продукт наразі не зростає.
Мая, яка також відвідала ринок, купує інгредієнти для шинки, ребер та шашлику. Жінка помітила, що вартість сала дещо знизилася, тоді як м’ясо додало в ціні. Хоча вона не веде точних підрахунків, загальне відчуття дорожнечі цьогорічного свята залишається.
Підсумковий моніторинг журналістів підтверджує: середній чек за великодній набір на головному ринку Житомира впритул наблизився до позначки у 2000 гривень.
