Після короткочасного затишшя цінники на Житомирських ринках знову змушують покупців рахувати копійки. Вартість курячих яєць стабілізувалася в межах 70 – 80 гривень за десяток, а перепелині пропонують по 50 – 80 гривень за упаковку з 20 штук. Журналісти з’ясували, що стоїть за цим здорожчанням та як реагують містяни.
Продавці пояснюють: зимовий період традиційно диктує свої умови. Продавчиня Анастасія зауважує, що ще тиждень тому, у середині січня, ціни були дещо лояльнішими – від 63 до 67 гривень. Тепер ситуація змінилася. Додатковим викликом стали морози: щоб товар не зіпсувався на відкритих прилавках, продавцям доводиться використовувати обігрівачі. Хоча у великих торговельних мережах можна знайти дешевший товар категорій С1 та С2, на ринку роблять ставку на “відбірне” та велике яйце за ціною близько 69 – 80 гривень.
Не відстає в ціні й продукція перепелів. Продавець Олександр згадує, що влітку стандартну упаковку можна було придбати за 40 – 55 гривень. Зараз же вартість залежить виключно від калібру та віку птиці:
- Дрібні яйця від молодих курок (вагою 12 – 13 грам) – 50 гривень.
- Стандартний розмір (14 – 18 грам) – 60 гривень.
- Крупні перепелині яйця, що за розміром наближаються до курячих – до 80 гривень.
Реакція покупців на нові цифри неоднозначна. Людмила, яка має 48 років трудового стажу, зізнається: з пенсією у 3700 гривень ринкові ціни для неї недоступні. Жінка моніторить пропозиції у супермаркетах, де одне яйце коштує близько 7 – 8 гривень, називаючи таку вартість “межею”.
“110 гривень за десяток. Це зрозуміло, адже на ринку дорожчає зерно. Відповідно люди повинні цінувати свою працю”, – ділиться своєю логікою інша покупчиня, Марія, яка свідомо обирає базарний продукт попри високу ціну.
Для більшості ж житомирян яйця залишаються незамінним продуктом. Як зазначив покупець Ігор, без них не обійтися, адже це здоров’я, проте чоловік сподівається, що це останній стрибок вартості у цьому сезоні.
Зростання цін на кормову базу та складні умови зберігання взимку залишаються головними чинниками, що тиснуть на ринок сьогодні.
