Сезон виробництва цукру на Житомирщині вже в розпалі, і регіон готується до завершення збору та переробки врожаю 2025/26 року. Поки одне підприємство забезпечує регіон готовим цукром, дефіциту продукту в області не очікують.
Площі та врожайність: що зібрали аграрії
Цьогоріч у Житомирській області цукрові буряки вирощували на площі 4,8 тисячі гектарів — це на 1,9 тисячі гектарів менше, ніж у 2024 році. Незважаючи на скорочення площ, збір урожаю завершено успішно: накопано понад 235 тисяч тонн коренеплодів, а середня врожайність склала 494,9 центнера з гектара.
До виробництва залучені кілька господарств:
- ТОВ “Сігнет-Центр”
- Приватне аграрне фермерське господарство “Єрчики”
- Приватне сільськогосподарське підприємство “Сокільча”
- Приватне сільськогосподарське підприємство “Савеці”
- інші місцеві господарства
Основним виробником залишається ТОВ “Сігнет-Центр”.
Цукроваріння в дії: хто переробляє буряки
Сезон стартував 27 вересня. На Житомирщині працює лише один цукровий завод — ТОВ “Сігнет-Центр”, що входить до групи компаній SIGNET і розташований у селі Андрушки Житомирського району.
“Підприємство забезпечує повну вертикальну інтеграцію виробництва — від вирощування буряків до випуску готового продукту. Цукор реалізується під торговельною маркою ‘Cygnet Agrocompany'”
Обсяги виробництва та цукристість
Станом на 1 грудня на завод надійшло 180 тисяч тонн буряків, з яких вироблено близько 24 тисяч тонн цукру. Цукристість сировини становить 17,14%, що трохи перевищує показник минулого року.
План підприємства на сезон:
- Переробити 205 тисяч тонн цукросировини
- Виробити 30 тисяч тонн цукру
- Завершити сезон до 12 грудня 2025 року
Чи вистачить цукру Житомирщині?
Річна потреба регіону у цукрі для населення та промисловості становить близько 50 тисяч тонн. З урахуванням цьогорічного виробництва, перехідних залишків та можливості імпорту, дефіциту продукту не прогнозують.
Ситуація по Україні
На національному рівні в сезоні 2025/26 працюють 27 цукрових заводів. Для порівняння, у 2024 році їх було 29, що свідчить про незначне скорочення виробничих потужностей країни.
